The Secret Sauce

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The Secret Sauce es la salsa picante del Hackerspace San Salvador. Esta salsa es de caracter experimental y la receta irá cambiando con el tiempo.

Lista de Ingredientes[editar]

Chiles de base (Approx 375g en total):

  • 1 Chile Morrón
  • 1 Chile Pimiento

Chiles picantes (Approx 25g en total):

  • 1 Carolina Reaper (~2,200,000 SHU)
  • 1 Madamme Jeanette (~350,000 SHU)
  • 1 Habanero Chocolate (~245,000 SHU)
  • 1 Cumari Do Pará (~300,000 SHU)
  • 1 Chile de mata*

(El chile de mata es un chile silvestre al gusto)

Condimentos:

  • Entre 6-7Oz de vinagre blanco
  • Una cucharadita de ajo picado (seco)
  • Una cucharadita de cebolla picada (seco)
  • Media cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de sal

Procedimiento[editar]

Pendiente.